Wat ligt er bij mij in de verkoopwagen
Een grote diversiteit aan Hollandse en buitenlandse kazen. Naast het uitgebreide kaasassortiment heb ik ook verschillende artikelen in de wagen om uw borrelplank helemaal compleet te maken, zoals verschillende soorten notenmixen en kaaskoekjes. Wekelijks ben ik op pad om smaakvolle kazen op te sporen. De zoektocht naar een uniek en lekker kaasproduct blijft een leuke uitdaging!
Mijn favoriete kaas
Waar ik iedere dag van kan genieten blijft toch een ambachtelijke rauwmelkse kaas, van jong tot oud. Een rauwmelkse kaas past in mijn beleving bij iedere gelegenheid, omdat er veel smaak in zit. Deze smaak ontstaat doordat rauwmelkse kaas op ambachtelijke wijze geproduceerd wordt en dat proef je terug in de volle smeuïge smaak. Een kaas gemaakt van rauwe melk proeft vol en romig en naarmate de kaas op leeftijd komt blijft de smeuïge smaak aanwezig. Top kaas, als je het mij vraagt!
De Kaasboer Korneel
Ik ben Korneel van Wijlen. In het kleine dorpje Hurwenen ben ik opgegroeid. Van jongs af aan help ik mensen aan eetbare producten. Zo was ik als kleine jongen al op pad in het dorp om eieren aan de man te brengen. Iedere zaterdag had ik mijn vaste route en voor een leuk praatje stond ik altijd paraat. Nu spoelen we een stukje door tot het heden en heb ik ruim vijf jaar ervaring in de kaasbranch met uiteenlopende ervaringen als werken in de kaasmakerij en groothandel tot aan marktverkoop.
